On ebatõenäoline, et keto dieet meeldib neile, kellel on magusaisu. Kuid südamliku toidu austajatele see kindlasti meeldib. Valgutoidud ja lipiidid on selle ainulaadse süsteemi alus - need tagavad küllastumise. Kuid enamik süsivesikuid peab hüvasti jätma.
Keto dieedi aluspõhimõtted
Internetis seigeldes, et aru saada, mis on keto dieet, tahavad kaalust alla võtta soovijad paratamatult märkida, et see on eriti populaarne esinevate sportlaste seas. Arutatud toitumissüsteem aitab kaasa rasvavarude aktiivsele põletamisele ja ilusa selge leevenduse ilmnemisele, sest lihased jäävad endisesse seisundisse. Kuid seda on lubatud kasutada kehakaalu langetamiseks.
Ainulaadse dieedi peamine põhimõte on juba eespool märgitud - see on süsivesikute tarbimise minimeerimine või isegi ajutine nende kasutamise lõpetamine. Seda reeglit tuleb säilitada pikka aega. Süsivesikute asemel peate toetuma rasvadele ja tarbima soovitatavas koguses valku.
Huvitav on see, et selline toitumiskava töötati välja eelmisel sajandil osana epilepsia terviklikust ravist.
Ja ta aitas tõesti laste ja täiskasvanute epilepsiahoogudega edukalt võidelda.
Tehnika omadused ja olemus
Tehnika olemus on rasvapõletusprotsessi vahetamine uuele ebatavalisele allikale. See aktiveerib süsivesikute ja seejärel rasvade lagundamise. Menüü keskendub rasvastele roogadele. Ja valgukoormus väheneb.
Selle ümberlülituse tulemus saab eriseisundiks. See on saanud eraldi nime "ketoos". Kui kehal puudub glükoos, muutuvad ketoonid kõige olulisemaks energiaallikaks. Selle käigus langeb kehakaalu langetamisel insuliini tase. Tekib rasvade ladestumise kiirendatud põletamine.
Tuleb märkida, et ketoosi seisundisse ei saa kohe minna.
Selleks kulub üks kuni kaks nädalat.
Määratud perioodi jooksul läbib keha korraga neli etappi:
- Pärast viimast harjumuspärast sööki hakkab keha 12 tunni jooksul aktiivselt glükoosi tarbima.
- Järgmisel kahel päeval toimub üleminek glükogeenivarude kasutamisele.
- Kui kõik süsivesikute varud on otsas, hakkab keha proovima rasvast energiat saada. Eelviimane etapp on alati kõige raskem.
- Kui keha kohaneb järk-järgult uue süsivesikute kogusega, aeglustub valkude tarbimine. Rasvhappeid kasutatakse aktiivsemalt.
On mitmeid märke edukast üleminekust soovitud olekusse. Need on: sage tung tualetti minna, kuiv keel, atsetooni lõhn uriinist ja higist, näljatunne puudub.
Maks hakkab ketoneid aktiivselt tootma, kui on täidetud olulised tingimused:
- Söödud rasva kogus suureneb.
- Süsivesikute päevaseid osi vähendatakse 40–90 g-ni.
- Vedeliku tarbimine suureneb - kuni 3-4 liitrit päevas.
- Toidus ilmuvad valgutoidud. Selle õige koguse saab määrata vastavalt skeemile: 1, 5 g 1 kilo kaalu kohta.
- Suupisted kõrvaldatakse täielikult või vähendatakse 1-ni päevas.
- Vähemalt lisatakse inimese päevakavasse kerge sport.
Kui te ei saa oma menüüd ja päevakava iseseisvalt parandada, võite abi otsida kogenud toitumisspetsialistilt.
Dieedi plussid ja miinused
Nagu igal dieedil, on ka sellel keto valikul oma eelised ja puudused. Enne dieedi radikaalset muutmist on kasulik neid hoolikalt uurida.
Plusside hulgas väärib märkimist:
- Kiiresti vabaneda kilogrammidest ülekaalust. Samal ajal ei mõjuta selle vähenemine lihasmassi mahtu. Ainult rasvased lehed.
- Nälga pole. Kõnealuse dieedi menüüst pärinevad kõrge kalorsusega toidud tekitavad kogu aeg täiskõhutunde. Sellisel dieedil väheneb ka insuliinitase, mis mõjutab soovi suupiste järele.
- Veresuhkru taseme langus. Päriliku eelsoodumusega diabeedi korral soovitavad eksperdid tungivalt valida endale selline dieet. Seda peetakse ohtliku vaevuse tõhusaks ennetamiseks.
- Epilepsiaga haigusseisundi leevendamine. Dieedist rangelt kinni pidamine aitab vähendada ravimite annuseid, rünnakute sagedust ja intensiivsust ning aitab toime tulla ka muude ebameeldivate kaasnevate nähtustega.
- Vererõhu ja kolesterooli taseme normaliseerimine. Selle tagajärjel paraneb kehakaalu alandamise tervis märkimisväärselt. Dieet aitab vältida kõrge vererõhuga seotud ohtlikke probleeme.
- Suurenenud ajutegevus. Uus energiaallikas parandab keskendumisvõimet.
- Näo ja keha naha seisundi parandamine.
Selline muljetavaldav loetelu arutletud toitumissüsteemi eelistest muudab selle paljude kehakaalu langetamiseks soovitavaks. Kuid pildi lõpuleviimiseks peate rääkima dieedi puudustest. Esiteks on see eritingimus, mida nimetatakse "keto-gripiks". See võib avalduda mitme sümptomiga korraga: kõhukinnisus ja muud probleemid tualeti kasutamisel, peavalu, puhitus, iiveldus ja / või kõrvetised, väsimus, tugevad valulikud krambid.
Tuleb meeles pidada, et need ilmingud on keha loomulik reaktsioon keto dieedile. Seetõttu ei tohiks te paanikasse sattuda. Peate lihtsalt ootama 4-5 päeva.
Pärast kindlaksmääratud perioodi lõppu tuleks kõik ebameeldivad sümptomid ise kõrvaldada. Nende avaldumise vältimiseks tasub toidus süsivesikute hulka väga aeglaselt vähendada.
Lubatud ja keelatud tooted
Professionaalsed toitumisspetsialistid saavad kaalulangetajaid soovitada uue toitumissüsteemi alusel lubatud või keelatud toitude loendis.
- Esimene sisaldab kogu magusaineteta "piima", igasuguseid lihatooteid, kodulinde (isegi nahaga), kõiki mereande ja kalu, mune, igasuguse rasvasisaldusega juustusid, avokaadosid, tofut, seeni (nii šampinjone kui ka metsa), rohelisi köögiviljad, kõik õlid.
- Saate süüa minimaalsetes osades: pähklid ja marjad, tume šokolaad (kvaliteetne! ), Magustamata puuviljad, salatilehed ja minimaalse tärklisesisaldusega köögiviljad.
- Kuid keelatud on: teravili, saiakesed, leib, suhkur ja mesi, poekastmed, pasta, kuivatatud puuviljad, margariin, madala rasvasisaldusega piimatooted.
Eksperdid väidavad, et toitumises on põhirõhk rasvadel. Nad peaksid hõivama rohkem kui 60% päevamenüüst. Ligikaudu 30% jääb valkude jaoks. Dieedi väikseim osa on reserveeritud süsivesikutele.
Nädala üksikasjalik menüü
Pärast lubatud / keelatud toodete loendi ülevaatamist on naistele ja meestele lihtne nädalamenüüd iseseisvalt koostada. On lubatud seda oma maitse järgi kohandada.
Naiste jaoks
Õiglase soo jaoks on menüü lihtsam. See sisaldab rohkem köögivilju ja marju.
7 päeva võimalus:
- Hommikusöögiks 2 munast omlett, päts juustu ja salatit, lõunaks keedetud pruun riis kana- ja kurgisalatiga, õhtusöögiks redise- ja kalasalat, suupisteks pähklid.
- Kohupiimamesi meega, kaunviljad liha ja tomatiportsjoniga, Caesari salat, pähklid.
- Pošeeritud munad ja tsitrusviljad, köögiviljahautis vasikalihaga, salat (kala, kaunviljadega) ja munakook, avokaado.
- Kodujuustu pajaroog puuvilja- ja marjatükkidega, tatar kanakintsuga, küpsetatud makrell salatiga (kurkidest, ürtidest, redistest), roheline õun.
- Omlett pehme kohupiima ja tsitrusviljadega, forell mozzarellaga, kõrvitsa- ja kirsisalat, hautatud kaunviljad ja veiseliha stroganov, pähklid.
- Keedetud / küpsetatud rohelised oad munade, hautatud tomatite ja kalmaaridega, salat (pipar, "Peking") ja kanaliha kebab, avokaado.
- Omlett pehme kohupiima ja hapu õuna, krevettide ja köögiviljaseguga, kana tomatipastas kurgisalatiga, leib Suluguniga.
Meeste
Mehe jaoks valitakse rahuldavam toitev toitumine. Seda eriti juhul, kui tugevama soo esindaja käib perioodiliselt spordiga tegelema.
7 päeva võimalus:
- 2–4 munaomlett riivjuustu ja peekoniribadega, hommikusöögiks röstvõi või ja avokaadoga, lõunaks praetud riis kanakoibade ja brokkoliga, õhtusöögiks baklazaani / kõrvitsa ja küpsetatud suvikõrvits, suupisteks pähklid.
- Suur osa kodujuustu mee, pähklite, roheliste ubade ja küüslauguga küpsetatud brokkoliga + praad mis tahes lihast, portsjon kana + taimne Caesari versioon, leib suluguniga.
- Pošeeritud munad, mida serveeritakse näkileibadel koos juustu ja roheliste ubadega + greip, köögiviljaragu ja vasikaliha, punase oa hautis kalaga, avokaado.
- Kodujuustu pajaroog puuvilja- ja marjatükkidega, tatar kanakoibade ja tomatipasta kastmega, makrellikebab, köögiviljasalat ja keedetud kartul, õunakaste.
- Omlett kodujuustu ja päikesekuivatatud tomatitega + leib juustuga, juustuga küpsetatud forell ja tomatisalat, hautatud köögiviljad ja veiseliha stroganoff, pähklite segu.
- Hautatud mereannid köögiviljade ja roheliste ubadega, magus pipra salat, keedetud munad, "Peking" ja mis tahes lihakebab, leib või ja avokaado kiiludega.
- Omlett pehme kodujuustu ja päikesekuivatatud tomatite, krevettide, köögiviljasegu ja juustuviiluga, köögiviljahautis tomatipasta ja küpsetatud kanakoibadega, suluguni leib ja keedetud munad.
Nagu näete, on mõlemad menüüvalikud väga rahul. Kuid nende abiga on võimalik kaalust alla võtta ja mitte mõelda nälja peale.
Keto dieedist väljumine
Arutletud dieedist väljumine on väga oluline. Selleks, et oma keha mitte kahjustada ja oma varasele kehakaalule kiiresti naasta, peate liikuma väga aeglaselt ja järk-järgult tavapärasele toitumissüsteemile.
Keha vajab pikaajalist korrektset kohanemist. Selleks peate esmalt menüüsse tagasi viima süsivesikud, kuid tehke seda minimaalsete portsjonitena, lisades 30 - 35 g päevas. Parim on alustada kvaliteetsetest kliidest ja pastast. Võite endale lubada väikest tükki leiba.
Milliseid tulemusi on võimalik saavutada
Paljud uudset dieeti proovinud inimesed märgivad, et rasv kaob meie silme eest. Kui järgite kõiki uue toitumissüsteemi reegleid, kaob keskmiselt umbes 3 kilogrammi liigset kaalu nädalas ilma suurema vaevata.
Protsessi kiirendamiseks ja selle efektiivsemaks muutmiseks tasub valida probleemsetele aladele spetsiaalsed harjutused, samuti osaleda kosmeetilistes protseduurides, mis aitavad kaasa kehakaalu langusele ja ilusa keha leevenduse tekkimisele.
Vastunäidustused
Sellisel toidusüsteemil on oma negatiivsed küljed ja seetõttu ka vastunäidustused. See võib põhjustada jõudluse langust, põhjustada psühholoogilist ebastabiilsust.
Rasedatel ja imetavatel emadel on selle dieedi järgimine rangelt keelatud.
Järgmiste patoloogiatega inimesed peavad sellest ka loobuma:
- suhkurtõbi;
- igasugused probleemid südame ja / või veresoontega;
- neerude, seedetrakti ja / või maksa haigused;
- mis tahes lipiidide ainevahetuse häired.
Et hästi mõista, mis on keto dieet ja mis see on, võite lugeda temaatilist kirjandust.